QUESTI FUNGHI CAUSANO LA CONTAMINAZIONE DA MUFFA DEL KIT DI COLTIVAZIONE DEI FUNGHI.
Vedete strani colori e strutture nel vostro kit per la coltivazione dei funghi? Potreste essere affetti da un'infezione fungina sul substrato o sui funghi. Il substrato in cui i vostri funghi crescono così bene è anche un terreno fertile per altri funghi. Ma una volta che si verifica una contaminazione di questo tipo, può causare problemi spiacevoli.
Purtroppo, un'infezione fungina può rappresentare una vera e propria minaccia per il vostro kit di coltivazione di funghi. Se un fungo si trova nel o sul micelio nella fase di germinazione, può impedire la crescita dei funghi. Durante la fase di fruttificazione, un'infezione può causare la caduta del cappello dei funghi. È quindi importante intervenire rapidamente in caso di infezione fungina.
Aiuto! Vedo funghi sul mio kit di coltivazione!
Se vedete dei colori strani sul vostro kit di coltivazione di funghi, potreste scoraggiarvi. Dopo tutto, questo è un chiaro segno di infezione. Tuttavia, se agite rapidamente, potete ancora salvare i vostri funghi. È quindi importante tenere sotto controllo il micelio e i funghi.
A tale scopo, osservate le decolorazioni, come le macchie verdi, grigie o nere. Queste indicano la presenza di funghi. Purtroppo alcuni funghi non sono così facili da vedere. Si distinguono dal micelio perché sono troppo piccoli o hanno lo stesso colore. Per osservarli è necessario un microscopio. Un altro segno che indica la presenza di un fungo è uno strato polveroso, che sembra una specie di polvere. Anche questo non è visibile a occhio nudo, ma può essere visto con una lente d'ingrandimento. Di seguito, potete leggere ulteriori informazioni sulle muffe che potrebbero infettare il vostro kit di coltivazione di funghi.
Le muffe più comuni
Aspergillus (muffa nera e altri colori)
I funghi aspergilli sono comuni e alcune specie sono addirittura tossiche. Le tossine che producono possono essere dannose anche per l'uomo e gli animali. Sono cancerogene e possono danneggiare il fegato. L'Aspergillus preferisce un ambiente con un pH neutro o leggermente basico. È facile non accorgersi di un'infestazione perché alcuni tipi di funghi sono di colore grigio chiaro. Tuttavia, possono anche essere neri, gialli, verdi, blu o marroni. A causa delle tossine, è necessario pulire con cura un kit di coltura contaminato.
Trichoderma harzianum
Questo fungo dal nome complicato si riconosce dal fatto che all'inizio fa diventare il micelio bianco. In breve tempo, ricoprirà l'intero kit di coltivazione e i vostri funghi. Il fungo verde provoca un marciume molle e poi produce spore verdi. In genere, la causa dell'insorgenza del Trichoderma Harzianum risiede in una lavorazione non igienica, in condizioni anaerobiche nel kit di coltivazione (mancanza di ossigeno sufficiente) e nelle mosche. Quindi, per combattere questo fungo, è necessario pulire sempre bene tutto, sia le superfici che gli attrezzi.
Verticillium
L'infezione con il fungo Verticillium causa la malattia di Wilt. Quando i funghi vengono infettati da questo fungo, si notano cappelli deformati (se l'infezione è all'inizio dello sviluppo) o una strana crescita con cappelli inclinati. Il Verticillium produce spore appiccicose che si diffondono facilmente attraverso le particelle di polvere.
Neurospora (fungo rosa)
La neurospora (detta anche muffa rosa o muffa rossa del pane) è comune in natura e anche nei terreni alimentari artificiali. Questo è uno dei motivi per cui è ampiamente utilizzato in biologia. Cresce molto velocemente e ha bisogno di poco tempo per diffondersi. Non si lascia fermare facilmente, ed è così che le spore riescono a passare attraverso i tappi di cotone e i filtri. Neurospora è un fungo comune su cereali e agar. Una volta contratta l'infezione, non è facile liberarsene. In generale, in caso di muffa rosa, è necessario distruggere il kit di coltura contaminato e pulire accuratamente l'intero ambiente di lavoro.
Dactylium (Muffa)
La muffa è una delle infezioni più comuni. Questo fungo cresce molto rapidamente e può ricoprire l'intero set di coltura nel giro di due giorni. Ha l'aspetto di una ragnatela (che è anche un nome comune) e causa il marciume dei funghi. Nelle fasi iniziali, la muffa è difficile da individuare perché il suo colore assomiglia a quello del micelio. La muffa ama molto l'umidità elevata, quindi se volete combattere questo fungo, dovete abbassare l'umidità il prima possibile. Anche aumentare la circolazione dell'aria può essere d'aiuto.
Muffa blu-verde
Esistono diversi funghi di colore verde-blu, spesso appartenenti alla famiglia dei Penicillium. Si trovano spesso sui funghi e le spore fluttuano nell'aria. In questo modo, finiscono anche sul kit di coltivazione, dove contaminano il substrato. Inizialmente il colore è bianco, quindi non si nota subito un'infestazione. Un'infestazione di Penicillium è molto probabilmente percepibile anche all'olfatto: il kit di coltivazione assume un odore di muffa.
Come potete vedere, un'infezione da funghi nel vostro kit di coltivazione di funghi può causare diversi problemi. Sbarazzarsi delle muffe può essere complicato. Anche se in alcuni casi è possibile salvare i funghi dopo un'infezione da funghi nel kit di coltivazione, prevenire è ovviamente meglio che curare. Per saperne di più su cosa fare attenzione in caso di infezione e su come prevenirla, leggete qui.
